又赶上扇贝肥美的季节 葱油日月贝
材料：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节去贝壳，葱油摘去沙线，日月沙囊，又赶睫毛状。上扇裙边可留可不留，贝肥贝留裙边的季节话，将裙边反复刮洗干净；
3、葱油将粉丝铺在盘底，日月放上日月贝，又赶撒上少量料酒，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟；
5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、蒸的时间不要太长，不然肉质容易老。
2、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。
相关文章：
相关推荐：
- 合源生物自免领域第三张批件！纳基奥仑赛注射液用于治疗难治性狼疮肾炎（LN）的新药临床试验（IND）申请获默示许可
- 再见快船！曝1.7亿巨星今夏7换1离队，有望联手哈登冲冠
- 综漫：从零开始打造恶魔眷族
- 大区赛即将收官！苏州C12席卷苏州站夺冠
- 雄鹿与GM霍斯特达成提前续约 在任期间球队全进季后赛
- 和力马业“小顽童”强势挺进80万德比杯决赛！两匹同父姐姐以6200万售出！
- Vantage基金会访问葡萄牙SOS儿童村：直面忽视问题，打破代际恶性循环
- 谁离鸟巢更近一步？2022“鸟巢之路”+“全明星”积分榜最新出炉！
- 欧罗巴1/4决赛火热开战！连红专家领衔预测！
- 万商云集！第137届广交会今日开幕｜图集
栏目分类
最新文章